最先端の設備とノウハウにより、新鮮でおいしい食肉生産を実現しています。
2006年5月にはISO9001-HACCPを取得。
安全管理に万全を期して、さらにその先を目指しています。
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 仕　入　れ　 ○第64回共進会開催 今年も自慢の牛たちが勢ぞろい
○第63回共進会開催 今年も立派な最優秀牛が決定！
○第62回共進会開催 今年も立派な最優秀牛が決定！
○第61回共進会開催 森田さん出品肉牛が全国コンクールで入賞！
○第60回共進会開催 今年も立派な最優秀牛が決定！
○第59回共進会開催 第17回周東町食肉フェア用の牛決定!!
○山口中央家畜市場潜入レポート
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 カットセンター 最新鋭の機器で新鮮で旨みの凝縮した食肉を生産
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 パックセンター 安心して食べて頂けるよう、新鮮なうちにより早く丁寧にパック
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 流通センター 専用の低温車でパック工場から直接お店に配送するから安心