/ 最終更新日 : 2023年11月7日 管理者

4年ぶりに地元の肉牛コンテスト開催！
第73回玖西連合肉牛共進会（2023年11月5日）

▲最優秀牛に決まった福久号と肥育者の森田さん、安堂グループの会長・社長 4年ぶりの開催 秋晴れの日曜日の朝8時、すでに関係者が多数、周東ふれあい広場に集まっていました。2019年に開催されてから、4年ぶりの開催となった玖 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2023年7月31日 管理者

安堂畜産は子ども食堂「にこにこ」に無償でお肉を提供しています。

令和5年7月22日（土） 周東総合支所のとある一室から、活気ある声と良い匂いが漂ってきました。 子ども食堂「にこにこ」 食材の寄付一覧を見ると、そこには「安堂畜産」の文字がありました。 調理室へ向かうと、ボランティアの方 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2023年1月26日 管理者

日本初、優れスライサー「JUPITER（ジュピター）Ⅲ」を導入しました。（2022年12月）

2022年12月、安堂畜産のパックセンターは、画期的なスライサーを「JUPITER（ジュピター）Ⅲ」を導入しました。 写真の左側にスライスする前の肉のブロックを入れると、ドームの中でスライスされて、右側のベルトコンベヤー …続きを読む

/ 最終更新日 : 2022年11月16日 管理者

厚生労働大臣より「食品衛生優良施設」の表彰を受けました。令和4年（2022）10月

この度、厚生労働大臣より、「食品衛生優良施設」として表彰を受けることができましたことは、食品衛生のための国際的手法であるHACCP（ハサップ）認証を2011年に取得して以来、長年、食品衛生の向上に努めてきたことが認められ …続きを読む

/ 最終更新日 : 2022年11月7日 管理者

和牛オリンピックに森田さん(岩国市)の肉牛が県代表に！

― ― 第12回 全国和牛能力共進会 鹿児島大会（2022年10月6～10日）― ― ▲山口県の代表に選ばれた七十三郎号と生産者・森田さん、安堂社長（安堂畜産） 　全国和牛能力共進会とは、全国の和牛を一堂に集めて、その優 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2017年4月10日 管理者

安心の価格表示をおこなっております

チラシ広告などでよく見かける「当店通常価格100g○○円の品、本日○○円！」や「当店通常価格の○○円割引！」。 この表示には、ルールがあるのをご存知ですか？ 全国食肉公正取引協議会が発行する「お肉の表示ハンドブック201 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2016年12月9日 管理者

パックセンター【匠の技】をご紹介します

カットセンターで脱骨された部分肉を、契約食肉小売店や直売店用に、要望された形態で、薄切りスライスや焼き肉にカットして、パック包装しています。 一日の初めは、事務所で注文を集計した、作業指示表から、当日の部位別出荷量を把握 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2016年9月16日 管理者

カットセンター【匠の技】をご紹介します

カットセンターでは、食肉センターから運ばれてくる、枝肉の脱骨作業を行っています。 まず枝肉から部位ごとに大きく切り分けられ、そこから骨と肉を分けていきます。 特にロース部分は脊柱と細かな肋骨があり、脱骨が特に難しい部位で …続きを読む

/ 最終更新日 : 2023年11月6日 管理者

スタッフ募集

飼育スタッフ（正社員）募集　高森肉牛ファーム ■職種　飼育 ■資格　18才～55才位 ■時間　8：00～17：00 ■給与　180,000円（皆勤手当含む）～（経験者優遇） ■休日　月7回（交替制） ■勤務地　(有)高森 …続きを読む