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    高森牛
    高森(山口県岩国市周東町)は明治初期から食肉産業が盛んで、良質な肉牛の産地でした。その伝統を受け継ぎ、この地で育った黒毛和牛です。
  • index05
    皇牛
    日本の肉牛のルーツである天然記念物・見島牛(山口県)。皇牛はその伝統を守る黒毛和牛です。
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    無角和牛
    日本で唯一、角のない肉牛。山口県で生まれ県内のみで肥育されています。肉質は赤肉が多く脂分が少ないため、ヘルシーで美味しいと評判です。


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